高郵臨澤中街
村落：高郵臨澤中街 長(zhǎng)度：170米 人口：近2000人 形成年代：元代以前  主要民族：漢族
鄉(xiāng)味
水晶月餅，玲瓏剔透，亮如水晶，香脆酥松。1915年，水晶月餅參加巴拿馬世界博覽會(huì)獲銅獎(jiǎng)。“水晶月餅”的發(fā)明者就是曾生活在中街上的朱金章。
歷史的年輪碾過(guò)，每塊磚石都留下印痕。在高郵臨澤鎮(zhèn)，一條狹長(zhǎng)的中街，一直保持著原有的古樸模樣。這條老街保存著怎樣的記憶，流淌著哪些讓人魂?duì)繅?mèng)縈的味道？
踏訪
長(zhǎng)不足兩百米
走進(jìn)去會(huì)有一種“錯(cuò)覺(jué)”
史載，秦始皇三十七年（公元前210），秦始皇東巡，子?jì)腚S行，曾駐臨澤，疏浚古邗溝，極大便利了臨澤地區(qū)的交通、灌溉和居民的日常生活。
中街，位于高郵臨澤鎮(zhèn)臨澤社區(qū)團(tuán)結(jié)村，長(zhǎng)不足兩百米。走進(jìn)去，會(huì)有一種“錯(cuò)覺(jué)”，街外喧鬧，街內(nèi)閑適，如此分明。
中街內(nèi)，街道縱橫交錯(cuò)，連接著西街、東街、后街等。街面皆為石板，一塊塊相接，寒來(lái)暑往、南來(lái)北往的人們?cè)谏厦孀哌^(guò)，石板光可鑒人。
中街道路狹窄，寬度近兩米，僅能容納兩輪車(chē)輛在此穿行。中街的舊，具有純天然的氣質(zhì)，這里的一切都未施粉黛，保持著淳樸的樣式。老磚、黑瓦，都是最為原始的感覺(jué)。房屋皆為平房，仔細(xì)看去，每塊磚上都布滿了風(fēng)吹雨蝕的風(fēng)化紋。滄海桑田的變遷在這里可清晰尋覓到蹤跡。
舊的是外表，新的卻是內(nèi)在。臨澤社區(qū)工作人員告訴記者，歲月變遷，街中的弊端也逐漸凸顯，地下排水系統(tǒng)成了困擾人們的生活問(wèn)題。為讓居民住得安心舒心，對(duì)地下排水管網(wǎng)進(jìn)行了改造。
如今，這里的人們享受著舊的悠閑和新的安逸。
憶述
每家每戶曾是鋪闥門(mén) 常年彌漫著醋香
58歲的劉義香是中街街長(zhǎng)。劉義香打小就在中街上生活。正如她自己所說(shuō)，生在中街，長(zhǎng)在中街，一輩子住在這里。
中街這些年的變化，劉義香如數(shù)家珍。在她的記憶深處，一幅幅有關(guān)中街的畫(huà)面印刻著曾經(jīng)的繁華。這里曾是臨澤鎮(zhèn)的商業(yè)中心，每家每戶都采用鋪闥門(mén)，白天開(kāi)市，主人家將一扇扇門(mén)板抽出來(lái)；晚上打烊，再將一張張門(mén)板插進(jìn)去。
劉義香說(shuō)，如今住在這里的人對(duì)這里的一切已經(jīng)習(xí)慣。在中街的中心地段，劉義香介紹，這里曾是“恒順香醋”的發(fā)源地。在中街最為繁華的年代里，這里生產(chǎn)“恒順香醋”，來(lái)往者絡(luò)繹不絕。街上的空氣里，常年彌漫著醋香。醋香漸漸消散，屬于中街的繁華漸散，留下口口相傳的記憶。
發(fā)展
向歷史“要”資源 向文化“要”發(fā)展
一個(gè)人無(wú)論走到哪里，都難忘故鄉(xiāng)的味道。中秋吃月餅是中國(guó)人的節(jié)日習(xí)俗，在臨澤，人們?cè)谥星锕?jié)這一天，定是會(huì)吃一塊“水晶月餅”，而這塊外表晶瑩剔透的月餅正是從中街中走出去的。
水晶月餅，玲瓏剔透，亮如水晶，香脆酥松。1915年，水晶月餅參加巴拿馬世界博覽會(huì)獲銅獎(jiǎng)。“水晶月餅”的發(fā)明者是曾生活在中街上的朱金章。
他創(chuàng)辦的“天仙閣”推出了這款形似水晶，食之清香、甘甜的月餅。歲月流轉(zhuǎn)，幾代人過(guò)去，水晶月餅依舊存在，成為最具地方特色的美食。如今，這一塊小小的月餅承載了無(wú)數(shù)臨澤人的鄉(xiāng)愁。漫步學(xué)士巷，重新打造的菱川書(shū)院展現(xiàn)了舊時(shí)學(xué)子讀書(shū)的場(chǎng)景，書(shū)香撲面。
以歷史為載體，承接時(shí)代，促進(jìn)旅游繁榮，帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興。臨澤鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)李長(zhǎng)太介紹，臨澤鎮(zhèn)有歷史，有文化，向歷史“要”資源，向文化“要”發(fā)展。以古巷游、古鎮(zhèn)美食拉動(dòng)旅游業(yè)的欣欣向榮，為古鎮(zhèn)發(fā)展尋找一條新路。

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